Adet
Malzemeler:
Yapılışı:
Kuşburnu Hazırlığı: Eğer kuşburnu kurusu kullanıyorsanız, öncelikle kuşburnlarını bol suyla yıkayın ve üzerindeki tozları temizleyin. Ardından, kuşburnu kurularını bir kaba alın ve üzerine sıcak su dökün. Yaklaşık 1 saat kadar ıslatın ve sonra yumuşamalarını bekleyin.
Eğer taze kuşburnu kullanıyorsanız, meyveleri yıkayıp saplarını temizleyin.
Pişirme İşlemi: Islatılmış veya taze kuşburnlarını tencereye alın ve üzerine su ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kuşburnları kaynadıktan sonra, biraz yumuşaması ve kabuklarının açılması için 20-30 dakika kadar pişirin.
Süzme İşlemi: Kuşburnu iyice yumuşadıktan sonra, bir kevgir veya süzgeç yardımıyla içindeki çekirdekleri ve kabuklarını ayırın. Bu aşamada, kuşburnlarının sadece posasını kullanacak ve pürüzsüz bir kıvam elde edeceksiniz.
Şeker Eklenmesi: Kuşburnu püresine şeker ekleyin. Şeker miktarını tat tercihinize göre ayarlayabilirsiniz, genellikle 1.5-2 su bardağı şeker, kuşburnu marmelatının ideal tat dengesini sağlar.
Kaynatma: Şeker ekledikten sonra karıştırarak marmelatın kıvam alması için yaklaşık 30-40 dakika boyunca kaynatın. Karıştırmayı unutmayın, böylece yanmaz ve kıvamı homojen olur.
Limon Ekleyin: Marmelatın kıvamı oluşmaya başladıktan sonra, son olarak limon suyu ekleyin. Bu, marmelatın daha iyi tutmasını sağlar ve tat dengesini artırır.
Saklama: Marmelat kıvamını aldıktan sonra, ocaktan alın ve sıcak halde temiz, sterilize edilmiş cam kavanozlara dökün. Kavanozun kapaklarını sıkıca kapatın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, serin ve karanlık bir yerde saklayabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu doğal ve sağlıklı marmelat, kahvaltılarda, tatlılarda ya da sadece ekmek üzerine sürülerek tüketilebilir. Ayrıca, sütlü tatlılar veya yoğurt ile de harika gider.
✅ C vitamini kaynağı: Kuşburnu, yüksek C vitamini içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı korur.✅ Antioksidan özellikleri: İçeriğindeki flavonoidler ve karotenoidler, antioksidan etkisi göstererek hücrelerin korunmasına yardımcı olur.✅ Cilt sağlığı: Kuşburnu marmelatı, cildi besleyici özelliklere sahiptir, cildin nem dengesini sağlar ve genç görünmesine yardımcı olur.✅ Sindirim düzeni: Kuşburnu, sindirimi destekleyen lif içerdiği için kabızlık gibi sorunların önlenmesine yardımcı olur.✅ Detoks etkisi: Vücuttaki zararlı toksinlerin atılmasına yardımcı olur.
Siz de Sivas kuşburnu marmelatı ile hangi tarifleri denemeyi düşünüyorsunuz? ????
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.